壓濾機已被廣泛應用到生活各行各業中,相信大家也并不陌生。近年來,隨著工業需求增加,一系列壓濾機被大范圍的投入使用。今天我們就來具體看下壓濾機在啤酒生產過程中3大環節中的應用。
啤酒生產過程中三大環節中都會采用板框式壓濾機,具體應用步驟如下:
(1)母漿的過濾和回收:啤酒發酵罐內沉積的酵母泥一定要定期進行排放。這種酵母泥是固相質量分數為5%~9%的偏酸性的混合液,其中可回收的相當于啤酒總量的1%~2%的啤酒。
備注:利用帶有壓榨作用的壓濾機可對酵母漿進行壓榨過濾,濾液經過回收管路可返回大罐發酵,壓榨后的酵母并經烘干成酵母粉可供食品或醫藥工業使用。
(2)后成熟啤酒的過濾:發酵后成熟的啤酒中會含有殘余酵母和蛋白凝固物等,這就需要采用板框式壓濾機進行粗濾。需要采用真空板框式壓濾機進行精濾。
(3)制備過程中的麥芽汁的過濾:利用板框式壓濾機可得到透明的麥汁,大大提高濾速,縮短糖化后的過濾時間,充分發揮糖化的能力。