黃酒的過濾使用過濾機始于50年代初,那時候的黃酒過濾用的是鐵制板框式過濾機,后來又陸續出現了廂式過濾機、廂式隔膜過濾機等。雖然較過去傳統的木榨等過濾手段有了質的飛躍,但自身仍存在許多缺陷,如由于過濾板采用的是鑄鐵材料,造成酒液中含鐵量較多,酒液渾濁、沉淀,影響了酒的貯存。另外,濾餅含水較高,過濾速度慢都影響了過濾效果。一種新型的機、電、液一體化廂式隔膜過濾機的出現,則完全克服了上述缺陷。它是一種較為壓濾機,它使黃酒的過濾、壓榨技術日趨完善,該機結合黃酒過濾、壓榨工藝流程,對以前的過濾、壓榨技術做了較大的改進,技術上有了較大的突破,在黃酒過濾、壓榨上顯示了極大的優勢。
一,在結構上實現了機、電、液一體化。它主要把主機同油壓控制系統、泵站油箱、電器開關聯為一體,實現了鎖緊濾板、進料過濾、空氣壓榨等工序的自動化,各道操作程序由控制板集中控制。另外,該機在材料上,主機機架采用了優質碳素鋼結構件,減輕了整機重量,延長了使用壽命。
二,壓濾板采用了高強度聚丙烯材料,從而大大提高了壓濾板的強度和韌性。在壓濾板的結構上,每塊板增加了四個凸臺,塊塊相連,首尾相接,將液壓頂緊直接傳遞到機架上,有效防止了壓濾板的變形或損壞,從而起到了過濾速度快,機械性能高,防腐性能好的效果。以塑板代替鐵板,則減少了酒液中鐵離子的含量,從而提高了黃酒的質量。塑板代替鐵板,將是黃酒過濾機的發展方向。
三,為了加快酒液流出,該機采用了新型的點狀排列的大柵板,與濾板點子相對應,流液可以上下縱橫、暢通無阻地流出,減少了流液的阻力,加快了流液速度。點狀大柵板選用特殊的配方,具有防老化、彈性強、耐高溫及酸堿的特性,符合國家食品衛生法。點狀大柵板在過濾、壓榨過程中不斷沖氣鼓動,形成了對物料的不斷擠壓,縮短了過濾、壓榨時間,降低了濾餅含水率,提高了經濟效益。
四,新型機、電、液一體化過濾機表面可噴塑,或包覆為不銹鋼,大大提高了過濾機的檔次,解決了過濾機的腐蝕問題,符合食品衛生法,改善了壓榨車間的環境,延長了使用壽命,符合機械設備新的發展方向。