果蔬加工機械是眾多食品加工機械中的一部分，是指以果品蔬菜為原料將其加工成食品時所用的機械設備。由于果品蔬菜的種類繁多，其加工產品的品種也非常多，為了研究方便，通常把它們歸納為罐頭、果漿、果蔬汁、蜜餞、脫水干制品等幾種類型。機械設備則是根據各種類型產品的具體要求進行配套的。振動篩、雙聯壓濾機、板框壓濾機，棉餅過濾機，沙芯壓濾機、硅藻土過濾機等都是采用空隙過濾原理的機械。

雙聯壓濾機是比較簡單的粗濾設備，它可以除去鮮奶、糖液、飲料等液體中的各種固體雜質,它是兩個結構完全相同的壓濾機并聯在一起，殼體內有凹形過濾網，上部用蓋壓緊密封。兩壓濾機輪流工作，待過濾液體從上部管路經三通閥進入其中一個壓濾機殼體腔內，通過篩網過濾后，從下部管道經三通閥門后輸出。

另一壓濾機不通過液體，可以拆卸保養。當前一壓濾機網被堵塞濾液流量受影響時，則將上下三通閥門轉換，將濾液導入已經清理保養好的壓濾機內工作，而后再拆卸保養被堵塞的壓濾機濾網。如此交替工作，可使液體連續不停的進行過濾。料液的輸送一般采用離心泵，進入雙聯壓濾機的液體壓力不超過0.2MPa。