,多數膜分離過程的工作溫度在室溫附近,特別適用于對熱過敏物質的處理。膜分離在食品加工、醫藥工業、生物技術等領域有其獨特的適用性。例如,在抗生素的生產中,一般用減壓蒸餾法除水,很難完全避免設備的局部過熱現象,在局部過熱地區抗生素受熱后被破壞,產生有毒物質,它是引起抗生素針劑副作用的重要原因。用膜分離去水,可以在室溫甚至更低的溫度下進行,確保不發生局部過熱現象,大大提高了藥品使用的安全性。又如,在食品工業中,用膜分離代替傳統的蒸餾除水,使很多產品在加工后仍基本保持原有的營養和風味。
第二,自動廂式壓濾機膜分離設備本身沒有運動的部件,工作溫度又在室溫附近,所以很少需要維護,可靠度很高。它的操作十分簡便,而且從開始到得到產品的時間很短,可以在頻繁的啟、停下工作。
第三,自動廂式壓濾機膜分離過程的規模和處理能力可在很大范圍內變化,而它的效率、設備單價、運行費用等都變化不大。
第四,自動廂式壓濾機膜分離由于分離效率高,通常設備的體積比較小,占地較少,而且膜分離通常可以直接插入已有的生產工藝流程,不需要對生產線進行較大的改變。
膜分離技術用于食品工業始于20世紀60年代末。首先是從乳品加工和啤酒無菌過濾開始的。隨后逐漸用于果汁、飲料加工、酒類精制、酶工業等方面。西歐是將膜技術用于食品工業起步較早、應用較廣泛的地區。20世紀80年代以來,日本對這方面開始重視,美國、澳大利亞、加拿大等國也緊跟而上,進展極為迅速。
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