廂式壓濾機在醬腌菜過程中的運用

壓濾機是醬腌菜生產中用來脫鹽、脫水的主要設備。目前生產中應用的壓濾機有杠桿式木制壓濾機、螺旋式壓濾機和廂式壓濾機等。?????
種，杠桿式木制壓濾機。?????
杠桿式木制壓濾機主要由支架、底板、杠桿、拉桿、榨床架、榨箱、蓋板和加壓架等部分組成。杠桿是由硬質木材制成的4～5米長的木棍，支架與底板垂直放置，底板上安裝榨床架和榨箱。使用時將杠桿的一端插入支架上的縱孔中形成支點，另一端與拉桿連接，在拉桿上安置鉆有許多孔洞的鐵攀，可以上下移動與拉桿固定。或者在拉桿上懸掛重石進行壓榨，這種壓榨裝置結構簡單、易操作、成本低。但是，勞動強度較大、壓榨時間較長。??
第二種，螺旋式壓濾機。?????
螺旋式壓濾機一般有兩種形式：一種是由一個螺旋轉動下降而產生壓力進行壓榨；另一種是由一個螺旋轉動使另一個螺旋下降產生壓力進行壓榨。螺旋壓濾機占地面積小，而且壓力比杠桿式木質壓濾機的壓力大。在操作時必須經常旋轉螺旋，才能在較短的時間內壓出較多的水量。?????
第三種，廂式壓濾機。?????
廂式壓濾機是由水壓泵、蓄力機和壓濾機組成。廂式壓濾機的工作原理是利用水壓泵使水的壓力通過鋼管傳導到壓濾機上進行壓榨。蓄力機是為了充分發揮水壓機效率的一種裝置。由于蓄力機能貯存壓力，即使水壓泵停止運轉時，仍可繼續進行壓榨。壓濾機產生的壓力強，而且比較緩和、均勻，壓榨迅速，適合大規模生產應用。?

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