板框式壓濾機在乳品工業上廣泛用于奶油的分離和牛奶的凈化；在動物脂肪和植物油、魚油的精制時用于脫水和澄清；在果蔬加工中多用于桔油的分離和果汁的澄清。

常用的板框式壓濾機分離系數α=6000-10000.。桔油分離機主要由進料系統、分油裝置、傳動部件和機架四部分組成。

電動機固定在支架上，通過三角皮帶輪、摩擦離合器，使橫軸上的螺旋齒輪帶動主軸上的螺旋齒輪轉動，與主軸緊固配合的分油裝置也隨之轉動。分油裝置由缽體、大螺帽、分油碟、缽蓋、小螺帽、出水罩上碟、進料分配器等組成。出水罩安裝在小螺帽和缽蓋之間，它有12種規格，使用時按油量多少選擇裝配。分油裝置在機器總裝前應進行動平衡校正。

板框式壓濾機的分離因數α為10950，轉鼓轉速為7000r/min。工作時，須先啟動電動機使之達到平穩的工作轉速后再進料。料液從供給杯進入進料分配器，受離心力作用，水經分離碟沿缽蓋與上碟之間通過出水罩到出水蓋，從出口蓋口流出。雜質依附在缽體壁上。桔油經分離碟沿上碟的細孔到出油蓋集中流出。

去除雜質時，應先停止供給料液，關閉電動機，待轉速降低到500-600r/min時，斷續推動制動柄，使分油裝置漸漸降低轉速直到較終停止，然后再拆卸清洗、組裝。

普通板框式壓濾機的去雜清洗拆裝工作是很繁碎的工作，費工費時，影響生產效率。許多板框式壓濾機設有自動排渣裝置，可以使分離機連續工作。按卸渣方式有噴咀排渣和活塞排渣兩種。